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商品の説明
職人が加水せずに塩・調味料を丁寧に手作業で一本一本豚バラ肉に擦り込む昔ながらの製法が塩干式です

その後7~10日熟成させ、桜チップで燻し、香り高いベーコンに仕上げました。滑らかな舌触、絶妙な塩加減、そしてスモークの薫りをお愉しみくださいませ。

国産豚バラ肉使用
乾塩式ベーコン
650-700g
お召し上がり方
シンプルに炒めて肉汁たっぷり厚切りステーキはもちろん、お野菜と一緒に炒める、スープやパスタに入れても美味しくお召し上がり頂けます。

This piece of art #128513; is made by a company with more than 65 years of experience polishing their craftmanship to achieve this high level of quality.

The dry-curing process involves no added water. The curing salts are applied directly to the surface of the meat and rubbed in thoroughly. The cut is then wrapped in a protective airtight covering and refrigerated. It is then left to cure for around 10 days.

It is then smoked using sakura (cherry tree) chip to achieve this exquisite balance between smokiness, texture, and saltiness.

#9888;You could become addicted to it so try at your own risk and peril !

・名称:乾塩式ベーコン ブロック 国産豚バラ肉使用 桜チップスモークベーコン スモークベーコン | Dry Cured Smoked Bacon Block
・産地名:国産
・賞味期限:パッケージに記載
・内容量:1Kg
・保存方法:-18度以下(冷凍)
・加工業者:株式会社カルネス
〒360-0161埼玉県熊谷市万吉2685-1

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