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商品名
【札幌バルナバハム】農家のベーコン<3個セット>
内容量
1パック 約300g前後<3個セット>
原材料
豚ばら肉、豚血液たん白、食塩、砂糖、増粘多糖類、調味料(アミノ酸)、発色剤(亜硝酸Na)
【アレルギー表示】豚肉
※本品製造工場では「卵、小麦」を含む製品を生産しています。
賞味期限
パッケージに記載
保存方法
要冷凍-18℃以下で保存。
注意事項
【製造者】札幌バルナバフーズ(株)
〒063-0846 北海道札幌市西区八軒6条西10丁目3番15号TEL:011-643-2561

※商品到着後は、速やかに冷凍庫にお入れ下さい。
※産地・パッケージ等は予告なく変更する場合がございます。品質・グレードは変わりありません。
詳細説明
札幌バルナバハムの銘品!「農家のベーコン」なんと1本約330gの大きさ!洞爺湖サミットに採用された世界が認めた逸品!農家のベーコンをご自宅で!

●2009年よりドイツ農業協会(DLG)国際品質競技会金賞受賞商品です。豚バラ肉をじっくり塩漬けしたのち、豚の血液を表面に塗ってからスモーク、乾燥させた風味豊かなベーコン。ばら肉は魚でいうとハラスの部位になります。野菜と炒めたり、スープや鍋の材料に加えると風味が一段とまします。厚切りにして、さっと焦げ目がつく程度に焼き、お召し上がりいただくと、肉の柔らかな食感とジューシーな美味しさが味わえます。

●ドイツ仕込みの技術が詰まった、北海道生まれのベーコン。古くからドイツに伝わる伝統的な製法を再現して作られた「農家のベーコン」。じっくり塩漬けした豚バラ肉に、豚の血液を塗りスモークしています。やわらかな食感とジューシーさ、風味豊かなやさしい味わいをお楽しみ下さい。

●洞爺湖サミットにてG8首脳に出される朝食メニューに採用されたバルナバハムの逸品を是非お楽しみ下さい。

【調理方法】1cmほどの厚切りで軽く焼いたベーコンステーキは、ジューシーで柔らかな食感が美味です。野菜と煮込んでポトフなども良いうま味が出ます。カルボナーラなどパスタや巻き物料理にも高級感と彩りを生み出します。














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