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札幌バルナバハム 農家のベーコンの詳細

名 称農家のベーコン
内 容約350~400g
原産国日本 (札幌)
原材料豚ばら肉、豚血液たん白、食塩、砂糖、増粘多糖類、調味料(アミノ酸)、発色剤(亜硝酸Na)
賞味期限商品に別途記載
製造日より180日、開封後冷凍で1週間ほどお召しあがりください。
保存方法冷凍保存(-18℃以下)
調理方法のままでもお召し上がりいただけます。ソテーやパスタなどのお料理の他、厚切りにしてステーキに。
輸入者札幌バルナバフーズ株式会社
北海道札幌市西区八軒6条西10丁目3番15号
発送方法冷凍
同 梱冷凍品の同梱ができます。

札幌バルナバハム 農家のベーコンについて

ドイツ農業協会金賞受賞のバルナバハム自慢の逸品。
豚ばら肉をじっくり塩漬けした後、豚の血液成分を表面に塗ってからスモーク、乾燥させたドイツ農家の製法を再現した風味豊かなベーコンです。深みのある味、表面の黒褐色が、お料理の美味しさと彩りを一層引き立てます。

薄切りにしてこのまま食べても美味しいのですが、野菜と炒めたり、スープや鍋の材料に加えると風味が一段とまします。
ポトフ・カルボナーラなどにも。

1cmほどの厚切りにして、さっと焦げ目がつく程度に焼く「ベーコンステーキ」は、肉の柔らかな食感とジューシーな美味しさが味わえます。
解凍開封したらなるべくお早めに召し上がってください。

ベーコンの特徴

  • 豚のバラ肉を使用
  • 塩漬け後、燻製して仕上げる
  • 毎日の食事に活躍
  • 弾力のある歯ごたえ
  • 旨みがある
  • スモークの薫り
  • ほどよい塩加減
  • 味がしっかりしている
  • 豚肉の旨味が凝縮
  • スープに入れると良い出汁がでる
  • お料理の幅が広がる
  • 甘味のある味わい
  • 柔らかく、ジューシー
おすすめ利用シーン
普段のお料理にいろいろお使いください。
常備菜、朝食、炒め物、厚切りステーキ、おつまみ、ギフト、プレゼント、贈り物、お歳暮、お中元

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